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Seniorenverpflegung

Mit der MBS-Gastronomie gestalten Sie die Verpflegung in Ihrer Einrichtung gesund, frisch und facettenreich und nach den Vorlieben Ihrer Seniorinnen und Senioren.

Die Wahl des Alterssitzes nimmt oftmals durch die Qualität der Speisen einen entscheidenden Einfluss. Sie trägt wesentlich zum Wohlbefinden, zur Zufriedenheit und zur Verbesserung des Gesundheitszustandes bei. Deshalb achten wir bei der Verpflegung Ihrer Bewohnerrinnen und Bewohner nicht nur auf die Deckung des täglichen Energiebedarfes und eine ausreichende Versorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen, sondern bieten auch ein abwechslungsreiches und reichhaltiges Angebot.

Bei der Zusammensetzung der Speisepläne berücksichtigen wir ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse sowie die Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die Menüplanung bezieht alters- bzw. pflegebedingte Bedürfnisse Ihrer Seniorinnen und Senioren mit ein. Für Ihre Bewohnerinnen und Bewohnern, deren Grunderkrankung, wie z. B. Demenz oder Diabetes, eine spezifische Ernährung bzw. Diät erfordert, bieten wir besondere Kostformen an.

 

Das Leistungsspektrum:

• Beratung, Konzeptionierung, Organisation und Umsetzung der Vollversorgung inkl. Menüplanung und Rezeptur

• Küchenmanagement und Beratung zur Kosteneffizienz und Wirtschaftlichkeit

• Gastronomische-Planung und -Umsetzung von Sonderveranstaltungen

• Betrieb von Cafeterien und Kiosken

• Automatenversorgung

• Zubereitung von Speisen im Haus und Lieferung